クリミーで口どけなめらかな手作りジェラートが簡単に。おもてなしやお子さまのおやつに最適です。

ご主人と3歳の娘さんと暮らしていらっしゃるというSさんのモニターレポートです。

■モニター製品が届いて、色・形・デザインなど、どのようにお感じになりましたか？

ぽってりした感じでカワイイ！！といった印象。オレンジ！？黄色のフタはポップな感じ。
さすがイタリアメーカー。実用だけでなく置いて絵になるようなデザインですね。

■アイスクリームメーカーをご家庭内のどの場所に設置しましたか？また、その印象はいかがですか？

結婚の記念に買ったデロンギのコーヒーメーカーの横に置きました。そこだけちょっとおしゃれな空気が出ています。ただ今は短いサイクルでアイスクリームを作るのでアイスクリームメーカーは不在が多いですが…。

■ご使用いただいたときのご感想をお聞かせください。

初めて作ったのは機械と同梱されていたアイスクリームのレシピ集から「やっぱり初めはバニラでしょ」と娘と一緒に楽しく作りました。
昔お菓子教室でアイスクリームを機械なしで作ったのですがその時は本当に大変で、「アイスクリームは手間がかかる」という印象を持っていたのですが、今回はあっけないくらいに簡単に出来ました。
初めて作った時に失敗してしまったのは、アイスクリームメーカーに入れる時もっと温度を低くしなければならなかった事。20分では上手く固まらず冷蔵庫で1,2時間置きました。それでも市販されているものとは違いふわふわでとても美味しかったです。
「みーちゃん作ったんだよ」と娘も大喜びでした。家族が寝てしまって一人本を読みながらバニラにエスプレッソをかけてアフォガードにしてみました。バニラと違って大人味に変身。一度に二度楽しめるバニラ。パパも子供も満足。今度は気をつけて本当の出来たてを食べたいです。
ちょっと怖いなと思ったのでは黄色いフタです。カチャと音がするまで填め込むのですが割れちゃわないかなとちょっとドキドキでした。
このフタは壊れてもフタだけで買えるのでしょうか！？ちょっと気になりました。

>モニター係より
Sさま、レポートありがとうございます。デロンギのコーヒーメーカーをご使用いただいているのですね！ありがとうございます。アイスクリームメーカーを使ったレシピは、デロンギフォーラムのイタリアンレシピにも掲載していますので、是非挑戦してみてくださいね。
万が一、フタが破損した際は、お客さまサポートがございますのでご安心ください。

■市販のアイスクリームと比べていかがでしたか？

空気をたっぷり含んでいるのかふんわりなめらか。
いつも食べているアイスクリームよりもやわらかい食感。
イタリアのジェラートが近いでしょうか！？

■操作性はいかがでしたか？

アイスクリームメーカーの構造も複雑でなく取り扱い説明書を読まなくても（ちゃんと目を通しましたが）
操作できるくらい。部品も少なく分解して隅々まで洗うことが出来るので衛生的にも安心。
親が一緒についていてあげれば子供でもアイスクリームを作ることが出来るのではないでしょうか。

■主に、どのようなときにお召し上がりになられましたか？

まだ機械が来たばかりなので（笑）週2回位のペースで作っていますが、お友達が遊びに来る時とか
週末主人がお休みな時に出来たてを食べさせたくて娘とわいわい作っています。
自宅で人が集うときイベント的にみんなでアイスクリームを作っても楽しそう。
先日我が家でバニラアイスを食べた友人は「おいしい～！！なめらかだね」と感激していました。

■その他

今回は「アイスクリーム大好き！」島本薫さん著の中のレシピ“ミルクティーアイス”を作ってみました。
牛乳に大好きなアールグレイの茶葉を入れロイヤルミルクティーみたいに煮出し香りを移しました。
味は「香るアイスクリーム」。口の中からアールグレイの良い香りが鼻に抜けとても口で鼻で楽しめるアイスクリームでした。
出来たてなので市販品よりも香りが飛ぶことなくしっかり残っていたのかもしれません。庭で育てているミントの葉っぱを彩りに乗せてみました。

>モニター係より
Sさま、レポートありがとうございます。
アイスクリームの手作りも、デロンギのアイスクリームメーカーを使えば、ふんわりなめらかなものが楽しめる、とご好評いただいております。
アールグレイの次は、カプチーノのアイスクリームにもチャレンジしてみてくださいね♪

■シャーベットをお作りいただいていかがでしたか？

アイスクリームと同様とっても簡単でした。
今回はメレンゲを途中で入れつつ作業したので注ぎ口が小さくて入れるのがちょっと大変でした。
アイスクリームよりも水分が多いせいか早く固まるような気がします。
新鮮な材料で美味しいシャーベットを好きな時に好きな材料で出来る。これは本当に楽しいです。いろんな素材を組み合わせたり、自分で作ったシャーベットを食べてしまうと、市販のモノを食べたときこれからは満足出来ないかもしれません。

■どのような素材で試されましたか？今後、試されたい素材はどのようなものですか？

今回は最近よく出回りはじめた桃を使って作ってみる事にいたしました。
素材の良さを活かしたかったのでグラニュー糖の使用は最小限に止め、桃の変色を防ぐ為にレモンを入れてみました。
以前シャーベットを作った時に、水分が多かった為かややかき氷的になってしまったので、口当たりを滑らかにする為、メレンゲを入れてみました。「大人のシャーベット」が自分のテーマだったのでラム酒を加えました。（子供も食べるのでアルコールは飛ばしました。）

目分量で作ったにもかかわらずとても滑らかで美味しかったです。
メレンゲを入れると口当たりがかなり柔らかくなります。おすすめです（新鮮な材料を使用してくださいね。）
今回の件でいつも悩んでいた件（アイスクリームを作ると卵黄のみ使用する為卵白が余る）が解消される事が出来そうです。（以前お菓子教室で伺ったのですが、余った卵白は凍らせて保存が可能、凍らせる事で泡立ちも良くなる。）
アイスクリーム→シャーベット→アイスクリーム→シャーベットで材料を無駄にする事が無くなります。
今度、是非作ってみたいのが、「シャンパンシャーベット」。
桃とラム酒の組み合わせもとても美味しかったので、シャンパンにイチゴなど組み合わせてオリジナルを楽しみたいです。

>モニター係より
Sさま、レポートありがとうございます。
お菓子づくりに欠かせないリキュールでほんのり香り付けすると、更に味わい深くなりますよね！
卵白をメレンゲにして混ぜるというのも、真似したいコツです。ありがとうございます。
これからも、材料合わせの妙をお楽しみください♪

■1ヶ月間ご使用いただいたご感想をお聞かせください。

一言で言うならば「贅沢な一か月間でした」食べる事はもちろんレシピを決める事から楽しいプロセスで、娘と「今日は何にしよっか～！？」と。アイスクリームマシーンが来てから、おやつの時間に会話が増えました。
食の安全が揺らぐ昨今自分の目で食材を選び作れると言うのは、本当に小さな子を持つ親として安心して子供の口に入れる事が出来ます。自分で作った物と市販されている物の味の違いにびっくりしました。もう市販のアイスクリームは食べたくないなぁ～なんて「アイスクリームって本当はこんなにやわらかくてなめらかなんだ」カルチャーショックをうけました。
材料も思いつきの組み合わせでオリジナルのアイスが出来るのも魅力ですよね。
マシーンを使わずに作ると手間がかかるアイスクリームも手間いらずで作れるとあって。「手作りアイスクリーム」が身近になりました。ただもっと冷凍庫で機械をを冷やす時間が短くなるともっと手軽になるのですが。（ワガママでしょうか！？）

>モニター係より
Sさま、4週に渡り、レポートありがとうございました。
アイスクリームを手作りで...という習慣は、日本にはないように思いますが、手作りすれば、材料からカロリーまで自分でコントロールできちゃうところが魅力ですよね♪
今後もお子様と一緒にアイスクリームタイムを楽しんでください！