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特集Vol.1 コーヒー コーヒーは飲むだけのもの?いえいえ、デザートは

  • モニターレビュー
  • 上手に使う
  • レシピバリエーション

存在感のあるコーヒーメーカー(M.Hさん/女性)

1人と1匹で暮らしていらっしゃるというMさんのモニターレポートです。

■今までのコーヒーメーカーのご使用状況について、お聞かせください。
1日に1~2回程度、デロンギのコーヒーメーカーを使っています。 1回に2~3杯のコーヒーを入れます。 1日を自宅で過ごす休日などはそれでも足りないのでもう1度ドリップしたり、エスプレッソを楽しんだりもともと、コーヒーが欠かせないほど大好きなんです。 モニターになってからは、以前よりさらに飲むようになりました。
■モニター製品が届いて、色・形・デザインなど、どのようにお感じになりましたか?
梱包を開けるときに、ドキドキしながら開けました。 カラーはブラックだと思っていたのですが…

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仕様が本格的(Y.Yさん/女性)

ご主人と娘さん、ペットの犬と暮らしていらっしゃるというYさんのモニターレポートです。

■今までのコーヒーメーカーのご使用状況について、お聞かせください。
市販のガラスポットにH社の金属フィルターを載せて、ヤカンで沸かしたお湯を直接注いでドリップしていました。コーヒーは缶入りもしくは袋入りの挽いてある粉を使っています。
■モニター製品が届いて、色・形・デザインなど、どのようにお感じになりましたか?
まずは製品が届いた時の箱の大きさに驚きました。
娘は『精密機械だから梱包材がいっぱいなんじゃないの?』と、言っていましたが箱を開けるまではドキドキです。
家族に手伝って貰って引っ張り出すとあとからあとから色々な部品が・・・。
部品の数の割に…

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飽きの来ないデザイン(Y.Yさん/男性)

奥さまと男の子と女の子のお子さま2人と暮らしていらっしゃるというYさんのモニターレポートです。

■今までのコーヒーメーカーのご使用状況について、お聞かせください。
昔からコーヒーは好きで、サイフォンとかを一時使用し続けてましたが、最近は安価な国産コーヒーメーカーを使ってました。
■モニター製品が届いて、色・形・デザインなど、どのようにお感じになりましたか?
エスプレッソ、カプチーノ、ドリップコーヒーの3種類を同時に使えると聞いていたので届く前は随分大きくゴツゴツとしたイメージを持ってましたが、届いた商品を見てみると黒と銀の2種類だけのシンプルな色使い、全体的に丸みを帯びた飽きの来ないデザインで朝の食卓に…

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デザイン・カプチーノのバリエーション

バリスタには、清潔な身だしなみや細かな気配りが求められるうえ、 甘味・酸味・苦味の調和などの味覚バランスを持つこと、 エスプレッソのクレマの色や状態を見極めること、 カプチーノのミルクをほどよく泡立てることなど、様々なプロの技が必要とされます。 そんなバリスタの技のひとつ、 “デザイン・カプチーノ”のバリエーションをご紹介いたします。 2002年世界バリスタチャンピオンシップ4位の実績を持つ、 ルイージ・ルピ氏の熟練の技を映像で ぜひご覧ください。 ご家庭でも本場のバリスタの技を試してみてはいかがでしょうか。

※バリスタ(barista)とはイタリア語で「バール(bar)でサービスをする人(?ista)」という意味です。>

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エスプレッソ風味のセミフレッド

南イタリアならではの暖かい心に出会える「エリオ・ロカンダ・イタリアーナ」のスペシャル・レシピ

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地鶏の胸肉のエスプレッソソースドライイチヂク添え

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ジェラート・スペチャーレ

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カプチーノ風味のかぼちゃのタリアテッレ

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ティラミス

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ボネ

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