Brioche Sandwich with dried fruitドライフルーツ入りブリオッシュサンド

作り方

1. 1.

   ワッフルメーカーの焼型をホットサンド用プレートにつけかえる。

2. 2.

   りんごは皮をむき薄くスライスして、分量外のグラニュー糖をまぶしておく。ドライフルーツ類は全てあらみじんにし、ラム酒を振りかけておく。アーモンドスライスは、オーブントースターで香りがでるまで軽くローストする。

3. 3.

   全てのパンの耳を切り、そのうち2枚に、スライスしたりんご、ラム酒漬けのドライフルーツ、アーモンドスライスをのせる。この時、あまり端まで具を広げすぎない。パンの端全体に溶かしバターをぬり、もう1枚ずつパンをかぶせ、周りを指でつまんでとめる。

4. 4.

   予熱しておいたホットサンド用プレートにのせ、ふたをして約4分待つ。

• ・ 食パンの両面に溶かしバターをぬって作ってもよい。