Vanilla Ice Cream バニラアイスクリーム
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3人分 - 300cc
材料
| 卵黄 | 2個分 |
|---|---|
| グラニュー糖 | 60g |
| 生クリーム | 200cc |
| バニラビーンズ (なければバニラエッセンス小さじ1/4) |
1/2本 |
主要アレルゲン表示（省令7品目）
| 卵 | ○ |
|---|---|
| 乳 | ○ |
| 小麦 | - |
| えび | - |
| かに | - |
| そば | - |
| 落花生 | - |
監修など
アイスクリーム製作＆撮影コーディネイト；大川雅子
企画・編集；奥山事務所
撮影；倉橋正芳
作り方
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1.
バニラビーンズは、たてに切り目を入れてさやを開き、包丁の背でしごいて取り出す。
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2.
ボウルに1とその他すべての材料を入れて混ぜ合わせ、保冷ポットに注ぎ入れる。
- ・ アイスクリーム用チョコレートソースとトッピング(プラリネナッツクランチ)をかけます。
- ・ ナッツや洋酒、フルーツソースをトッピングに。熱いエスプレッソをかけるとアフォガートというデザートになります。
