Lasagna cooked with Seasonal Mushrooms きのこのラザニア
深さ4ｃｍの天板にそのまま作ります。
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22×24×高さ4cmの天板1枚分
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200℃
材料
| 生しいたけ、マッシュルーム、エリンギ | 各1パック |
|---|---|
| ラザニア | 6枚 |
| 基本のトマトソース *マルゲリータの「基本のピザ生地」参照 |
2カップ |
| ホワイトソース（市販のもの） | 3カップ |
| パルミジャーノチーズのすりおろし | 大さじ6 |
| オリーブオイル 塩 こしょう バター |
適宜 |
主要アレルゲン表示（省令7品目）
| 卵 | ○ |
|---|---|
| 乳 | ○ |
| 小麦 | ○ |
| えび | - |
| かに | - |
| そば | - |
| 落花生 | - |
監修
※オレンジページ2006年10/17号掲載
作り方
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（下準備）オーブンを200℃に温めはじめる。
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1.
しいたけとマッシュルームは、軸を取り、幅5mmに切る。エリンギは長さを半分に切って、幅5mmに切る。
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2.
フライパンにオリーブオイル大さじ1と1/2を中火で熱し、1を入れて強火で水けをとばすよう炒め、塩、こしょう各少々で味をととのえる。
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3.
ラザニアは3Lの熱湯に塩大さじ2を入れて、箱の表示どおりにゆでて、冷水にとる。くっつかないようにペーパータオルの上にのせて、水けをきる。
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4.
天板にオリーブオイル少々を塗り、トマトソース、ホワイトソースの各1/3量を順に敷いて、ラザニア3枚を並べる。トマトソースの1/3 量、(2)の1/2量、ホワイトソースの1/3量を順に重ねる。残りのラザニア、トマトソース、(2)、ホワイトソースを順に重ねる。パルミジャーノチーズとバター大さじ2を散らしてオーブンに入れ、BAKE/TOASTで焼き色がつくまで20分焼く。
（1/8量で238kcal、塩分1.8g）
