イタリアンスタイル ITALIAN STYLE

イタリアンレシピコレクション イタリアのおいしい家庭料理から一流シェフの作る料理までをご紹介

Potato Paillassonポテトのパイヤソン

デロンギ・オーブンには、カリッとクリスピーに焼きあげるピザストーンがついています。 ピザやパンはもちろん、焼きおにぎりなども驚くほどおいしく焼きあげてくれます。

  • 直径15cm 2枚分
  • 25
  • 180

材料

じゃがいも 2個
ズッキーニ
(代替 )カボチャまたは無くてもよい。
1/2本
グリエールチーズ(溶けるチーズ) すりおろして 大さじ3
塩、こしょう 適宜

完成品イメージ

主要アレルゲン表示(省令7品目)

-
小麦 -
えび -
かに -
そば -
落花生 -

監修

料理研究家 渡辺早苗

作り方

  1. 1.

    じゃがいも、ズッキーニを千切りにする。

  2. 2.

    グリエールチーズ、塩、こしょうを振り、混ぜ合わせて2つに分け丸く平らにしてピザストーンで180度で15分焼く。

  3. 3.

    オーブンから出してチーズが固まったらピザストーンからはがす。

ポイント

  • ・ あらかじめ予熱し、庫内の調理温度まで温めておきます。
  • ・ オイルを使用せずに、ピザなどの調理素材をじかに置きます。ピザ生地などが表面に焼きつくことはありません。
  • ・ 使用後はへらやナイフなどで、残りかすをきれいに取り除き水洗いします。

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